販売再開です


クロワッサンを焼き立てでどうぞ！


フランス最高のクロワッサンです
「SAVEUR DE L’ANNEE」（サブ　ドゥ　ラネ）は マーケティングリサーチ会社「Monadia」が 消費者に発言の機会を与えることを目的に1997年に設けた賞です。

日本語訳「今年一番美味しかったもの！」という賞です。

毎年、フランス全土から集まった消費者モニターから 選ばれるこの賞は、品質を保証するマークとなっており、 消費者が商品を購入する際、成分表示の次に 重要視しているとも言われています。

つまり、このクロワッサンはフランスでも認められた、 ”フランスで一番美味しい”クロワッサンなのです。
賞を受賞しました！
小麦粉はフランス産の小麦粉を使用しています。フランス産の小麦粉は日本で製パン用に使われる おもにカナダ産などの小麦とはまったく違う、もっともパン作りに適したものです。関税が高く、小麦粉の 状態ではほとんど日本に入ってきていません。冷凍パンで、本場のしっかりとした味をぜひご賞味ください。 さらに、このパンに使った小麦はファリントラディション小麦という”伝統的な”という意味を持つ 小麦です。真っ白に精白された小麦ではなく、本来の小麦の美味しさをもつ小麦です。 また、いくら有機農業にこだわった小麦を使用しても、輸入などをすると長時間の保存に耐えられるよう、 ポストハーベスト（収穫後の農薬散布）の処理が行われてしまいますが、この冷凍パンは、 現地で新鮮な小麦粉からすぐにパンを作り、冷凍してお届けするため、おいしい上に安心・安全です。
クロワッサンを作る中でもっとも高品質な発酵バターを使用
エシレ村いがいのポワトー地方のバターを使用している
バターのための牛
シャラン牛という現地の牛はバターのためにハーブなどで飼育されています
上手な焼き方
解凍します
↓
オーブンに入れます
↓
大きく膨らみ、香りがたってきます

そして、考えられる2つ目の原因はオーブンの温度不足・火力不足です。どうしてもオーブンの性能によって 違いがありますので、オーブンによっては相当高い温度（220度）で焼いていただいてやっといい状態になることもあ ります。これはオーブンの性能によるものなので何度かお試しいただき、ちょうどよい温度を探してください。

最後に第3の原因としては、焼いた直後に切るとどうしても中はべチャっとくっつきます。これは中の水蒸気が抜けて いない状態になります。完全に冷ましてからカットするのがオススメです。

お客様よりお声



クロワッサン「郷土の輝き」は、毎回フランスからの入荷が数量限定となっております。
完売すると次回の入荷が、いつになるか不明な状態になっております。
ぜひ、お早めにご注文いただけますよう、お待ちしております！！


                                        　　　　　　　　　　↑焼成後写真
　 　



　
←お届け時写真

■商品名：クロワッサン「郷土の輝き」【クロワッサン・エクレット・テロワール】（30個入り）
ご要望いただき、60個入り、12個入りに続いて30個入りが登場しました！到着日のご指定が可能です。（ショッピングカート内でご選択ください）
■商品価格：5,800円(税込）送料無料・代引き手数料無料
■商品タイプ：冷凍パン※オーブンで焼きたてにするタイプです。
■発送方法 ：冷凍宅配便
ヤマト運輸の「クール宅急便【冷凍】」にてお送りいたします
■製造国：フランス
■消費期限：商品に記載

■商品概要：
 ◇「SAVEUR DE L’ANNEE」受賞 ◇
「SAVEUR DE L’ANNEE」（サブ　ドゥ　ラネ）はマーケティングリサーチ会社「Monadia」が消費者に発言の機会を与えることを目的に1997年に設けた賞です。

日本語訳「今年一番美味しかったもの！」という賞です。

毎年、フランス全土から集まった消費者モニターから選ばれるこの賞は、品質を保証するマークとなっており、消費者が商品を購入する際、成分表示の次に重要視しているとも言われています。

◇さくさくふんわり◇
これぞ王道のクロワッサン！！
バターのコク、程よい生地の甘味と塩加減、後味のさわやかさと後を引くおいしさ・・・どれをとってもこれぞクロワッサンと言える王道の味です。

◇最高級素材◇
使用されているバターはシャラント・ポワトー地方原産の発酵バターです。 このバターは、特定の生産地域で伝統的な製法によって生産された農産物、食料品にのみ認可されるＡＯＣ（原産地呼称制度）が付けられています。

最高級バターとして日本でも認知されているエシレバターもこの制度によって生産されています。

■セット内容：
クロワッサン×30個
  



[ クロワッサン　製造国：フランス]

　　　　　　　　　　　　▲焼成後写真
　　　　　　　　　　　　▲断面図 		コメント フランスを代表する賞を受賞したクロワッサンです。
当店スタッフも絶賛の、バターが香る本格的・大きめなクロワッサンです。
このクロワッサンは、フランスの職人が、原料にこだわり、製法にこだわり、試行錯誤のすえ、生まれたクロワッサンです。賞を受賞できたことにも、歓喜でわいています。
そのクロワッサンを日本のご家庭にて、ぜひ焼きあげてお召し上がりください。
内容数量 [個数]：30個　[重量]：80g/個
[サイズ]：焼成後約18cm
※重量やサイズは誤差があります。また、オーブンや解凍時間によっても膨らみ具合が大きく異なります。
原材料 生地/小麦粉、バター、水、砂糖、全脂肪乳パウダー、イースト、塩、小麦グルテン、乳化剤、酸化防止剤、酵素
仕上げ塗り/卵
焼成方法 オーブンを170℃にあたためます。
クッキングシートなどを敷いたオーブンの天板に間隔をあけて並べ30分ほど自然解凍させた後、 18〜20分焼きます。 
焼き色をみて、時間は調整してください。