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![]() よく、日本で見かけるガーリックのフランスパンは 半分、または横に何枚かにスライスしてあり、その部分にガーリックバターが塗ってあります。 しかし、これだとすぐにバターが乾燥してしまい温めなおしてもそのじゅわ〜っと感はでません。 セレクトパンヤのガーリックフランスはクープ(切り込み) の部分にガーリックバターが塗りこめられた状態で冷凍していますので、焼きながら、同時に溶けます。 そして焼き上がりと同時に中からじゅわ〜っとおいしさが染み出してくる。 そんな、冷凍でこそ&当店でしか味わえないガーリックフランスです。 |
ドイツの小麦はパンの原料にとてもふさわしい小麦です。日本の米をドイツに持っていって植えても 日本と同じような米ができないのと同じように、ドイツで作られたパンだからこそ、本格派のパンができます。 その小麦をフレッシュなまま、すぐパンにしています。 また、お米を精米してすぐに食べた方がおいしいのと同じで、小麦も挽きたてのものをすぐに パンするととても美味しくできあがります。 通常、日本で売られているパンの多くは輸入した小麦を使っています。 小麦粉になったあとに長い時間輸送した小麦で作ったパンと 小麦粉になって、すぐパンにできたものとの味わいの違いをぜひ感じてください。 また、日本のガーリックバゲットはバターではなく植物油脂(マーガリン)を使われているものもあります。 きれいな水と空気のアルペンで育った牛の乳からできたフレッシュバターを100%使用した本物のガーリックバターをお楽しみください。 |
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| [ メグレ・バゲット[ハーブバター] 製造国:ドイツ] |
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