小麦粉はフランス産の小麦粉を使用しています。フランス産の小麦粉は日本で製パン用に使われる おもにカナダ産などの小麦とはまったく違う、もっともパン作りに適したものです。関税が高く、小麦粉の 状態ではほとんど日本に入ってきていません。冷凍パンで、本場のしっかりとした味をぜひご賞味ください。 さらに、このパンに使った小麦はファリントラディション小麦という”伝統的な”という意味を持つ 小麦です。真っ白に精白された小麦ではなく、本来の小麦の美味しさをもつ小麦です。 また、いくら有機農業にこだわった小麦を使用しても、輸入などをすると長時間の保存に耐えられるよう、 ポストハーベスト（収穫後の農薬散布）の処理が行われてしまいますが、この冷凍パンは、 現地で新鮮な小麦粉からすぐにパンを作り、冷凍してお届けするため、おいしい上に安心・安全です。

昔ながらの手法を守って、丁寧に作られているパンです。 石窯を使ってやくことにより、石窯からの遠赤外線で パンは外はパリっと中はしっとり仕上がります。 石窯か、オーブンかはパンを裏返して見て下さい。 でこぼことした均一な模様が付いている場合は オーブンで焼かれています。輸入パンのほとんどは オートメーション工場でオーブンで作られていますが、 こちらのセットのパンは手作りを守り、石窯で仕上げた 大変珍しい本格冷凍パンです。

こちらのパンは、フランスで作られた冷凍パンです。 冷凍パンの中でも最後まで焼きあげを行わない、「半焼成パン」です。 フランスで９割方焼きあげ、急速冷凍。最後の焼きあげを ご家庭で行っていただくことによって焼き立てを 召し上がっていただけるパンです。 ※焼きあげたものを保存のために冷凍しているパンではありません 冷凍状態でお届けいたしますので、必ず最後の加熱を行ってお召し上がり下さい。 「半焼成パン」「未焼成パン」「完全焼成パン」について詳しくはこちらをご覧下さい。

↓↓クロワッサン・デニッシュはトースターでは焼成できません！オーブンで焼成してください↓↓

そして、考えられる2つ目の原因はオーブンの温度不足・火力不足です。どうしてもオーブンの性能によって 違いがありますので、オーブンによっては相当高い温度（220度）で焼いていただいてやっといい状態になることもあ ります。これはオーブンの性能によるものなので何度かお試しいただき、ちょうどよい温度を探してください。 最後に第3の原因としては、焼いた直後に切るとどうしても中はべチャっとくっつきます。これは中の水蒸気が抜けて いない状態になります。完全に冷ましてからカットするのがオススメです。※当店スタッフがいつも使っているナイフは とてもきれいに切れます。（販売中です、ぜひご利用ください。）

■商品名：フランスの最高峰「BRIDOR（ブリドール）」のご家庭向け冷凍パンセット最高級バターのクロワッサン、フランス産小麦のパン・シリアルの2種類【送料無料】　 到着日のご指定が可能です。 ご指定はショッピングカート内でお願いいたします。 ■商品価格：3200円 (税込）送料無料・代引き手数料別 ■商品タイプ：冷凍半焼成パン・未焼成パン ※オーブンで焼きたてにするタイプです。 ■発送方法 ：冷凍宅配便 ヤマト運輸の「クール宅急便【冷凍】」にてお送りいたします ■製造国：フランス ■消費期限：商品に記載※賞味期限が2ヶ月を切る場合があります。詳しくはお問い合わせください。 ■商品概要： 以前より、ご希望の多かったブリドール商品のみの詰め合わせセットです。 フランス産の小麦粉など厳選した素材から作った、フランスパンの中でも最高ランクのパンです。 大切なお客様へのおもてなしに、特別な日のディナーにぜひお使いください。 ■セット内容： バタークロワッサン60g×6 パン・シリアル×8